DORMIR DESCANSADO

Segundo o news on line, uma operação levada a cabo pelos militares da Guarda Nacional Republicana, Serviços de Protecção da Natureza e do Ambiente (SEPNA), com a colaboração dos Serviços Veterinários, num estabelecimento de restauração em Oliveira de Azeméis, resultou na apreensão de 2 FRANGOS 2 “...já abatidos e sem certificado de inspecção sanitária que se destinavam para consumo no restaurante.”

Podemos dormir descansados, eram mais os agentes que as unidades apreendidas... o problema é que não há “restaurante que se preze”(1) que não prepare um “pica no chão” (por encomenda ou não), cujas propriedades palatais superam “o crime e a cumplicidade” de restaurante e consumidor.

Não estando em causa a inconformidade de tal situação no actual quadro legal, muito menos a intervenção da autoridade, sempre perguntarei: alguém me diz onde se pode comer um “pica no chão”, mimoseado por uma canja do mesmo? (os vegetarianos que me perdoem...)

Por outras palavras... o que é preciso fazer para garantir aquele prazer, sem ter que responder em tribunal? Mudar a Lei? Promover qualquer projecto produtivo alternativo?

Aparentemente “O Ribeiro” terá resolvido este problema... ou terei que comprar sete latas de tinta?

(1) Restaurante geralmente em zonas rurais ou citadino-marginais, não incluído em circuitos gastronómicos requintados, não obrigatoriamente económico.
*Fotografia de Helena